“粤酒大师 纯粮典范——顺德红米酒酿造技艺展”海报

顺德红米酒酿造技艺根植于顺德，起源于清代，是珠江三角洲乃至广东地区豉香型白酒传统酿造技艺的典范，具有较高的文化、历史、工艺、民俗、社会、美学、经济等价值。顺德红米酒酿造技艺于2019年，列入佛山市第七批市级非物质文化遗产名录。2021年，顺德红米酒获批“中国地理标志保护产品”。

粤酒大师 纯粮典范——顺德红米酒酿造技艺展

“粤酒大师 纯粮典范——顺德红米酒酿造技艺展”通过前言、历史渊源、酿造工艺、非遗传承、红荔红米酒四优、凤城液前世今生六部分展览内容，充分展示了顺德红米酒从诞生到演变，再到传承创新的发展历程。顺德红米酒酿造技艺的传承发展即是传统技艺发展的过程，也是民俗文化、创业创新发展的过程。

各种形式的顺德红米酒

广东顺德酒厂有限公司的历史资料

顺德红米酒的古法酿造工艺过程

酿造顺德红米酒的酒饼和酒丸

药露系列养生酒

各个时期的凤城液

兔年生肖版凤城液和虎年生肖版凤城液

本次展览将持续至2023年8月13日，让我们走进位于顺德区博物馆内的顺德区非遗文化展示体验馆，一起了解“粤酒大师 纯粮典范”顺德红米酒酿造技艺的独特魅力吧！

“顺博研学･致敬非遗”顺德红米酒酿造技艺体验活动即将开始