2019年5月18日，

在广东顺德酒厂五沙新厂落成庆典当天，

同时举行了

佛山市劳模和工匠人才创新工作室揭幕与授牌仪式

△佛山市总工会领导、顺德酒厂杨董事长及顺德酒厂核心团队

共同为工作室揭幕

△佛山市总工会领导授牌

佛山市劳模和工匠人才创新工作室的成立，

是顺德酒厂创新型人才培养计划的重要一步，

它将引领酒厂全体员工学习劳模精神、工匠精神，

对调动员工积极性、

提高企业经济效益以及社会效益具有重大作用。

下面就由小编为大家隆重介绍下！

01

工作室简介

劳模和工匠人才创新工作室，

以酿酒工艺技术为主要创新创效方向，

汇聚了企业内部高级工程师、酿酒师、品酒师等

各工艺研发方面的骨干精英。

团队近年获得国家专利20余项，

完成技术革新或解决生产工艺难题数十项，

在行业报刊发表多篇科技论文，

培养技术骨干获得国家酿酒师、品酒师资格，

并在职业技能竞赛中获得优异成绩。

团结、创新、优质、高效

是本工作室的宗旨。

△工作室团队合照

02

设备与环境

工作室位于广东顺德酒厂有限公司酒体设计中心，

面积约500平方米，整体宽敞、明亮；

△工作室一角

拥有多台先进的现代科技备，

为我司酒品的研发、检测提供了强大的后盾，

其中气相色谱分析系统、液相色谱分析系统

能够准确检验出酒品中的微量成分，

切实保证每一瓶成品

高质、安全、健康地送到消费者手上。

△气相色谱分析系统

△液相气谱分析系统

03

工作计划表

未来1-2年的时间内，

工作室将不断吸纳优秀人才，

凝聚多方智慧，

共同破解各种技术难关，

全面提高企业的生产效率，

为消费者带来更多不一样的新产品，如：

45度米香型白酒

醇香米酒的研究

柠檬米酒的研制

机械化制曲工艺的研究

发酵型青梅酒制备工艺的研究

清酒工艺的研究

......

04

未来展望

1、以满足需求为出发点，着力开发新产品

以满足市场需求为创新出发点，

实现产品自主研发开发及应用。

计划每年完成开发4项新产品。

2、以持续创新为核心，加快成果转化

发挥技术优势，

以项目为核心，以转化为目的，

加快高新技术的应用和推广。

计划每年完成3项成果转化。

3、以人才培养为基础，搭建成长平台

工作室以李剑芬等劳模为技术带头人，

集合了酒厂各个岗位的优秀工作人员，

通过开展走出去请进来，

开展专项技术交流活动，

并通过劳模的自身形象，

培养和带动一大批爱学习、爱创新、

作风严谨、工作精益求精的

创新型、技能型职工，

进一步推动企业的技术进步和稳定发展。

相信在劳模和工匠人才创新工作室的引领之下，

我司的自主研发能力以及

现代化生产技术水平定会不断进步，

成为岭南、甚至是全国酒业中的领头羊！