广东顺德酒厂有限公司创立于1953年，源于明末清初民间酿酒坊，现位于顺德五沙工业园内，地处德胜河畔，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业、中国豉香型白酒产业基地龙头企业、中国保健酒联盟企业，拥有百年露酒生产经验。
广东顺德酒厂有限公司创立于1953年，源于明末清初民间酿酒坊，现位于顺德五沙工业园内，地处德胜河畔，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业、中国豉香型白酒产业基地龙头企业、中国保健酒联盟企业，拥有百年露酒生产经验。
广东顺德酒厂有限公司创立于1953年，源于明末清初民间酿酒坊，现位于顺德五沙工业园内，地处德胜河畔，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业、中国豉香型白酒产业基地龙头企业、中国保健酒联盟企业，拥有百年露酒生产经验。
广东顺德酒厂有限公司创立于1953年，源于明末清初民间酿酒坊，现位于顺德五沙工业园内，地处德胜河畔，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业、中国豉香型白酒产业基地龙头企业、中国保健酒联盟企业，拥有百年露酒生产经验。
广东顺德酒厂有限公司创立于1953年，源于明末清初民间酿酒坊，现位于顺德五沙工业园内，地处德胜河畔，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业、中国豉香型白酒产业基地龙头企业、中国保健酒联盟企业，拥有百年露酒生产经验。
广东顺德酒厂有限公司创立于1953年，源于明末清初民间酿酒坊，现位于顺德五沙工业园内，地处德胜河畔，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业、中国豉香型白酒产业基地龙头企业、中国保健酒联盟企业，拥有百年露酒生产经验。
广东顺德酒厂有限公司创立于1953年，源于明末清初民间酿酒坊，现位于顺德五沙工业园内，地处德胜河畔，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业、中国豉香型白酒产业基地龙头企业、中国保健酒联盟企业，拥有百年露酒生产经验。
广东顺德酒厂有限公司创立于1953年，源于明末清初民间酿酒坊，现位于顺德五沙工业园内，地处德胜河畔，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业、中国豉香型白酒产业基地龙头企业、中国保健酒联盟企业，拥有百年露酒生产经验。
广东顺德酒厂有限公司创立于1953年，源于明末清初民间酿酒坊，现位于顺德五沙工业园内，地处德胜河畔，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业、中国豉香型白酒产业基地龙头企业、中国保健酒联盟企业，拥有百年露酒生产经验。
广东顺德酒厂有限公司创立于1953年，源于明末清初民间酿酒坊，现位于顺德五沙工业园内，地处德胜河畔，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业、中国豉香型白酒产业基地龙头企业、中国保健酒联盟企业，拥有百年露酒生产经验。
广东顺德酒厂坚持多元化产品发展，主要生产白酒（清雅米酒、清雅白酒、浓香型、酱香型等）、果露酒（包括保健酒）、发酵酒等。“红荔”牌系列产品以“名、优、新”著称，并以其独特的风味赢得广大顾客的喜爱与青睐，屡次获得国家、省级殊荣，成为岭南一代名酒。
广东顺德酒厂坚持多元化产品发展，主要生产白酒（清雅米酒、清雅白酒、浓香型、酱香型等）、果露酒（包括保健酒）、发酵酒等。“红荔”牌系列产品以“名、优、新”著称，并以其独特的风味赢得广大顾客的喜爱与青睐，屡次获得国家、省级殊荣，成为岭南一代名酒。
广东顺德酒厂坚持多元化产品发展，主要生产白酒（清雅米酒、清雅白酒、浓香型、酱香型等）、果露酒（包括保健酒）、发酵酒等。“红荔”牌系列产品以“名、优、新”著称，并以其独特的风味赢得广大顾客的喜爱与青睐，屡次获得国家、省级殊荣，成为岭南一代名酒。
广东顺德酒厂坚持多元化产品发展，主要生产白酒（清雅米酒、清雅白酒、浓香型、酱香型等）、果露酒（包括保健酒）、发酵酒等。“红荔”牌系列产品以“名、优、新”著称，并以其独特的风味赢得广大顾客的喜爱与青睐，屡次获得国家、省级殊荣，成为岭南一代名酒。
广东顺德酒厂坚持多元化产品发展，主要生产白酒（清雅米酒、清雅白酒、浓香型、酱香型等）、果露酒（包括保健酒）、发酵酒等。“红荔”牌系列产品以“名、优、新”著称，并以其独特的风味赢得广大顾客的喜爱与青睐，屡次获得国家、省级殊荣，成为岭南一代名酒。
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顺德是一个物华天宝、人杰地灵、经济发达的富庶之地，岭南文化积淀深厚。民间素有“食在广州，厨出凤城”之说，饮食文化可谓博大精深，其酒饮文化、酒业发展与顺德饮食、百姓日常生活息息相关，内涵丰富。
顺德是一个物华天宝、人杰地灵、经济发达的富庶之地，岭南文化积淀深厚。民间素有“食在广州，厨出凤城”之说，饮食文化可谓博大精深，其酒饮文化、酒业发展与顺德饮食、百姓日常生活息息相关，内涵丰富。
顺德是一个物华天宝、人杰地灵、经济发达的富庶之地，岭南文化积淀深厚。民间素有“食在广州，厨出凤城”之说，饮食文化可谓博大精深，其酒饮文化、酒业发展与顺德饮食、百姓日常生活息息相关，内涵丰富。
顺德是一个物华天宝、人杰地灵、经济发达的富庶之地，岭南文化积淀深厚。民间素有“食在广州，厨出凤城”之说，饮食文化可谓博大精深，其酒饮文化、酒业发展与顺德饮食、百姓日常生活息息相关，内涵丰富。
顺德是一个物华天宝、人杰地灵、经济发达的富庶之地，岭南文化积淀深厚。民间素有“食在广州，厨出凤城”之说，饮食文化可谓博大精深，其酒饮文化、酒业发展与顺德饮食、百姓日常生活息息相关，内涵丰富。
广东顺德酒厂有限公司创立于1953年，源于明末清初民间酿酒坊，现位于顺德五沙工业园内，地处德胜河畔，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业、中国豉香型白酒产业基地龙头企业、中国保健酒联盟企业，拥有百年露酒生产经验。
广东顺德酒厂有限公司创立于1953年，源于明末清初民间酿酒坊，现位于顺德五沙工业园内，地处德胜河畔，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业、中国豉香型白酒产业基地龙头企业、中国保健酒联盟企业，拥有百年露酒生产经验。
广东顺德酒厂有限公司创立于1953年，源于明末清初民间酿酒坊，现位于顺德五沙工业园内，地处德胜河畔，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业、中国豉香型白酒产业基地龙头企业、中国保健酒联盟企业，拥有百年露酒生产经验。
广东顺德酒厂有限公司始创于1953年，源于明末清初民间酿酒坊，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业、中国豉香型白酒产业基地品质企业、中国保健酒联盟企业。2019年5月迁往顺德五沙工业园、德胜河畔旁，占地约80000平方米。
广东顺德酒厂有限公司始创于1953年，源于明末清初民间酿酒坊，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业、中国豉香型白酒产业基地品质企业、中国保健酒联盟企业。2019年5月迁往顺德五沙工业园、德胜河畔旁，占地约80000平方米。
广东顺德酒厂有限公司始创于1953年，源于明末清初民间酿酒坊，是著名的“中华老字号”专业酿酒企业、中国豉香型白酒产业基地品质企业、中国保健酒联盟企业。2019年5月迁往顺德五沙工业园、德胜河畔旁，占地约80000平方米。
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什么是勾兑，勾兑是否单纯的酒精兑水？白酒如何勾兑？
分类：
酒之问答
作者：
日期：
2019/08/08 09:27
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勾兑在白酒行业中的含意---- “勾兑”是白酒酿造中一项重要而且必不可少的技术，在白酒生产过程中，“生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑”。采用粮食发酵工艺酿造的白酒，无论何种香型，从酒甑中蒸馏出来的是原酒，其酒度一般要比出厂产品高些，从不同车间、不同酒甑中蒸馏出来的原酒，其酒质也不尽相同。所以白酒厂将不同酒度、不同酒质、不同时间、不同特点的酒以一定的比例互相渗和在一起，使原酒分子间重新组合、互补、协调、平衡，达到某一特定产品的酒度、香味风格标准的过程叫“勾兑”，而主持这过程的技术人员叫“勾兑师”。外国各种著名的蒸馏酒，如白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒等都是用高品质的原酒勾兑出来的。例如：大多数白兰地蒸馏出来的原酒为60度左右，但出厂产品基本上都是40度，这个变化过程需要勾兑技术。不过外国人把“勾兑”叫作“调酒”，而主持这过程的技术人员叫“调酒师”罢了。
勾兑遭遇误解---- 事件源起1998年春节期间发生在山西文水县的特大假酒案，不法商贩用甲醇兑水制成的散装白酒导致27人死亡。此事经时任中央领导批示后，全国各大媒体跟进报道，初步形成了公众对“勾兑”的认知。公众一听勾兑立刻想到的是白酒造假，公众的议论纷纷、媒体的众说纷纭，造成有些公众误认为白酒就是简单用酒精兑水而成的，这完全是一种误解。
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